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什么是破乳现象?产生的作用有什么特殊?
发布时间:2024-06-29 浏览 77次


  破乳又称破乳,是乳状液分散相中的小液滴聚集成团,然后形成大液滴,最后油水两相分层分离的过程。


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  1.破乳是乳状液分散成小液滴,聚集成大液滴,最后油水两相分层分离的过程,也称破乳。本质上是消除乳状液稳定条件,使分散的液滴聚集分层的过程。在很多生产过程中,需要破坏稳定的乳状液,即破乳,如原油脱水,从洗毛废液中回收羊毛脂需要破坏这些乳状液,化学反应中水洗发生乳化后的脱水。破乳方法主要分为化学破乳、物理破乳、生物破乳、组合破乳和膜破乳。

  

  2.将乳状液分解成油层和水层的过程,如原油乳状液的分解。破乳的方法有很多,如吸附和过滤,或在乳状液中加入一些对内相有亲和力的吸附剂,或使乳状液通过装有这种吸附剂的过滤器,如粘土,可以破坏w/o乳状液。但比较常见的方法是加入一些化学试剂,破坏或置换吸附在油水界面上的成膜物质,以降低油水界面膜的强度,从而达到破乳效果。用脂肪酸皂作乳化剂形成的O/w乳液,加入强酸可以破坏。原因是加酸后,脂肪酸皂变成了脂肪酸,没有乳化。


 

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