由于社会工业化的快速发展，产生的废水量也大大增加，同时，如何处理污水也成了一个问题。废水中的一些固体不溶于水。在水力或外力的搅动下，这些固体会以乳化状态存在于水中，形成乳液。乳状液的高COD会对环境产生不利影响，但很难去除，所以我们有必要使用破乳剂来解决这个问题。

　　破乳剂是一种有机高分子化合物，主要含有机油和表面活性剂。根据需要用水稀释乳化油，加入乳化剂制成。由于乳化剂是一种表面活性剂，当它加入水中时，油水界面自由能大大降低到最低值，废水中的悬浮物发生团聚。破乳剂广泛应用于含油废水、拉丝含油废水、危险废物厂的乳化废水、脱模废水、印染白油废水、厨房废水等。其效果稳定，能去除部分COD，提高可生化性。

　　破乳剂在污水排放行业发挥着巨大的作用，可以帮助有需要的行业有效合理的排放污水，实现快速破乳，无污染，节省时间和成本，是污水行业的好帮手。但也需要注意的是，破乳剂会随着温度的变化而变化。当温度低于一定值时，破乳剂会变白甚至粘稠并凝固。随着温度的升高，破乳剂会减少，变得透明，但不影响破乳剂回收后的使用效果。