破乳剂是一种表面活性物质，其作用原理是破坏乳状液的液体结构，从而使乳状液的各相相互分离，提高后续处理过程的效果。该产品破乳速度极快，能有效分离乳化液中的油水，具有足够的絮凝和聚集能力，满足各种切削液、乳化液等含油废水的处理要求。破乳剂可应用于工业污水处理厂、城市污水处理厂、五金加工的切削液废水、五金清洗废水、日用化工废水、焦化废水、化工废水、食品加工的动植物油废水等。

　　在日常生产经营中，一些固体乳化形式存在于水中，形成饱和乳液，常温常压下难以分散。这时就需要加入破乳剂，使乳化状态严重的溶液难以分离，破坏其饱和结构，使其迅速形成分层。

　　破乳剂能破坏乳状液的稳定性，使分散相聚集并从乳状液中沉淀出来。在化工生产中，破乳剂可用于回收乳液中未参与反应的原料或产品。破乳剂主要是通过吸附中和、沉淀网捕获的机理，使水中细小的悬浮颗粒和胶体离子脱稳、聚集、凝聚、沉淀，从而达到破乳分离的效果。典型的例子有油水分离中的油水混合物和污水处理中的水油混合物。值得注意的是，由于每种破乳剂的浓度和含量不同，建议客户在购买前选择好破乳剂。