总氮和氨氮是水体中常见的污染指标，其含义和检测方法略有不同。

　　总氮是指水中各种形态氮的总和，包括有机氮和无机氮。在自然环境中，总氮的来源主要是生物代谢、农业污染和工业废水。当总氮超标时，意味着水体受到了氮的污染，会对水体中的生物和生态系统产生负面影响。

　　氨氮是指水中游离氨和氨基酸的总和。氨氮主要来源于生物代谢产生的废物，如鱼类呼吸和排泄产生的氨。在某些情况下，如水中的健康菌群，氨氮会迅速转化为硝态氮，使得氨氮含量相对较低。

　　因此，在检测水质时，需要分别检测氨氮和总氮的含量。如果氨氮超标，但总氮不超标，可能是因为水体中其他形态氮含量不高，但氨氮含量高。此时，有必要进一步分析水体中氨氮的来源和污染原因，以便采取有效的控制措施。

　　需要指出的是，如果氨氮含量较高，还应注意其对水中其他生物和生态系统可能产生的影响。同时，要针对具体的污染源和污染程度采取有效的控制措施，如增加曝气量、调节水质等。在处理过程中，要注意氨氮的转化，以保证水中氨氮含量的降低，直至达到国家标准。