油水分离破乳剂分子量大，具有电中和作用和强吸附架桥作用，适用于油水混合物(油包水、水包油)的油水分离。对于含有阴离子化学物质或带负电细颗粒的污水或废水，无论是单独使用还是与有机混凝剂联用，都能达到快速分离或净化的目的。

　　破乳剂作为一种表面活性物质，可以破坏乳化液的结构，从而使乳状液中的相分离。对于水包油型乳化废水，可以实现快速破乳絮凝，COD除油絮凝效果很好，混凝沉淀污泥产量小。

　　破乳剂由于污水中的许多固体不溶于水，当这些固体中的一种或多种大量存在于水溶液中时，在水力或外力的搅拌下可以乳化状态存在于水中，形成乳状液，使乳化状态非常严重，甚至两相难以分离。典型的例子是污水处理中的水油混合物。在这种情况下，加入破乳剂，破坏稳定的双电层结构，稳定乳状液体系，从而达到两相分离的目的。

　　油水分离的简单方法是用破乳剂去除乳化作用，形成具有一定强度的乳化界面，使油与水分离。但不同的破乳剂对有机相的破乳能力不同，破乳剂的性能直接影响两相的分离效果。应使用破乳剂打破乳状液，消除乳化现象，使两相快速有效分离。破乳剂是一种物质，不是单一物质。破乳剂是一种表面活性物质，可以破坏乳状液的结构，从而使乳状液中的油和水分离。根据不同的水质需要，使用的破乳剂是不同的。

　　破乳剂分子量大，具有电中和作用和强吸附架桥作用，适用于油水混合物(油包水、水包油)的油水分离。对于含有阴离子化学物质或带负电细颗粒的污水或废水，无论是单独使用还是与有机混凝剂联用，都能达到快速分离或净化的目的。具有协同作用，能加快絮凝速度，降低产品使用成本。