破乳意味着乳状液被完全破坏，变成不混溶的两相。破乳本质上是消除乳状液的稳定条件，使分散的液滴聚集分层的过程。在许多生产过程中，经常需要破坏稳定的乳液。该工业废水处理破乳剂能使废水净化速度快，使用成本低，可用于各种废水的处理。

　　破乳剂是含油乳化废水处理中常用的水处理剂，应用于机械加工、研磨、日化、食品等行业生产过程中形成的废水处理。废水成分主要是加工中使用的乳化液和油性物质，污染物浓度高。因为行业不同，废水会有酸性或碱性，油的浓度也不同。

　　废水PH值过高或过低都会影响乳化液废水处理后的出水水质，因此在处理前应进行PH值测试。对于高碱高酸的乳液，一般需要将PH值调整到6-10的范围，以保证稳定的后处理效果。

　　破乳剂打破水中的乳状液，絮凝、聚结废水中的悬浮物，去除大部分有机物，废水的B/C显着提高。然后接入生化系统进行处理，达标后即可排放。乳化废水破乳剂PH值范围广，在7-10内可直接投入使用，对生化系统无影响，可降解大部分cod。前端处理可以为后端生化创造良好的条件。